萝卜丝饼的做法
步骤
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1
在面粉中加入清水揉成光滑的面团
步骤
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2
将面团搓长
步骤
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3
切成均等的小剂子
步骤
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4
将每个小剂子搓长，抹玉米油，静置20分钟
步骤
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5
将两种萝卜擦丝，加入食盐
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6
搅拌均匀，静置10分钟
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7
挤出萝卜水
步骤
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8
在肉泥中加入生抽和十三香
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9
搅拌均匀，分次加入适量萝卜水
步骤
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10
搅拌上劲
步骤
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11
加入萝卜丝，搅拌均匀
步骤
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12
加入葱末，搅拌均匀
步骤
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13
将面剂子擀开
步骤
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14
用一只手慢慢抻开，拉长拉薄，抹麻油
步骤
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15
在一端放上适量馅料
步骤
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16
从一角卷起成三角形
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17
压上
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18
再重复卷
步骤
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19
最终将馅料全部包裹，按扁
步骤
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20
锅里放适量油，开小火加热
步骤
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21
油微热时，摆入饼，小火煎
步骤
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22
上色后翻面，两面都煎金黄，即可出锅，趁热享用
萝卜丝饼的成品图
萝卜丝饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.萝卜水不要倒掉，可以取适量加入肉馅
2.由于萝卜事先用盐腌过，又加了萝卜水，肉馅里不用再加盐，只须加少许生抽
3.面皮尽量拉薄，包好压扁，更容易熟
4.全程开小火煎
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.89
克
不吃
糖尿病人群
267.2
大卡
少吃
减肥人群
7.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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