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芦笋炒牛肉的做法

芦笋炒牛肉

by 非儿爱美食 · 5 收藏 · 1140 浏览
工艺 炒
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
牛肉1小块 芦笋1把 3人份
辅料 others
色拉油1勺 酱油少许 盐1勺 鸡精1勺
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创建时间：2020-03-30
芦笋炒牛肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
非儿爱美食
675菜谱　1302粉丝

芦笋为世界十大名菜之一，具有极高的营养价值。芦笋含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、菊粉、叶酸、芸香苷等成分，从现代营养学的角度来讲，其作用包括：一、芦笋含有微量元素硒，因此具有一定防治肿瘤的作用；二、芦笋含有丰富的蛋白质，为人体能量所需，具有消除疲劳的作用。三、芦笋含有芸香苷，可保护血管弹性，具有预防心血管疾病的作用；四、芦笋含有叶酸，具有改善贫血的作用；五、芦笋含有菊粉，具有促进肠道蠕动的作用等。另外，芦笋含有的嘌呤高，建议痛风患者忌食，对其过敏者忌食。

芦笋炒牛肉的做法

步骤 step

1

芦笋炒牛肉的步骤

芦笋放热水中焯于变色

步骤 step

2

芦笋炒牛肉的步骤

斜切成片

步骤 step

3

芦笋炒牛肉的步骤

油锅烧热放牛肉丝

步骤 step

4

芦笋炒牛肉的步骤

翻炒至变色

步骤 step

5

芦笋炒牛肉的步骤

放芦笋继续炒

步骤 step

6

芦笋炒牛肉的步骤

加1勺盐，少许酱油，炒匀

步骤 step

7

芦笋炒牛肉的步骤

加鸡精炒匀出锅

芦笋炒牛肉的成品图

芦笋炒牛肉成品图
芦笋炒牛肉成品图
芦笋炒牛肉成品图

这道菜适合我吃吗？

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.73
克

多吃
糖尿病人群
40.8
大卡

多吃
减肥人群
0.9
克

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

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