卤鸭腿海带的做法

卤鸭腿海带

by 宁静1995568 · 3 收藏 · 1055 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
鸭腿4个 3人份
辅料 others
海带扣500克 卤料包1个 洋葱半个 生抽少许 料酒少许 啤酒一小杯(去鸭腥) 盐、鸡精一小勺() 老抽四滴(调色) 一勺
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宁静1995568
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天气热了,炖个鸭腿,海带润润燥。

卤鸭腿海带的做法

步骤 step

1

卤鸭腿海带的步骤

海带扣用清水泡发、泡淡

步骤 step

2

卤鸭腿海带的步骤

鸭腿4只洗净收拾干净

步骤 step

3

卤鸭腿海带的步骤

锅里烧开水把鸭腿煮几分钟去浮沫、去腥

步骤 step

4

卤鸭腿海带的步骤

把辅料添加水倒入高压锅内,水的高度沒过鸭腿

步骤 step

5

卤鸭腿海带的步骤

高压锅开火15分钟后放气,把海带扣放入煮一会

卤鸭腿海带的成品图

卤鸭腿海带成品图

卤鸭腿海带的烹饪技巧

技巧 tips

海带一定要等鸭腿熟了再放,时间久了就没有咬劲。
鸭腿有些腥适当放点啤酒可以调味。
我做饭喜欢放洋葱代替大葱,感觉洋葱的营养价值要更高些

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.7

多吃
糖尿病人群
139.6
大卡

少吃
减肥人群
11.1

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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