卤猪脚的做法
步骤
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1
猪脚剁小块洗干净，焯水
步骤
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2
焯水的猪脚用冷水冲洗，沥干水份
步骤
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3
热锅放少许油倒入冰糖、香叶、桂皮、蒜、姜一起翻炒，炒至冰糖融化，炒出糖色
步骤
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4
炒出糖色把猪脚倒进去炒
步骤
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5
猪脚炒五分钟左右，炒至猪脚着糖色即可，猪脚炒好后放入电饭锅
步骤
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6
猪脚放到电饭锅里，加入两碗水，放入橙皮，料酒盖上锅盖，卤两个小时左右。
步骤
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7
卤好的猪脚出锅，完成
卤猪脚的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.74
克
不吃
糖尿病人群
77.7
大卡
多吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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