驴打滚

江米面也有叫糯米面的，也可以用大黄米面做

用刚烧开的水，烫一半面，小袋的酵母粉倒半袋在另一半干粉上，然后趁热和面，所有面揉好，放有阳光的地方等发酵

豆面——就是黄豆打碎成粉。超市粮食区都有，但是豆面是生的，所以要自己炒熟才能吃。大勺擦干净，慢火烧热，把豆面倒入，不停的翻炒，等豆面变黄，有豆香飘出来，豆面就熟了。大概炒6分钟左右吧！

阳光足的话，十分钟左右面就发了。发好的面不沾手，用手直接捏个饼

成饼状中间空的——就是一个圆团，但中间是空的。窝窝头就是这样蒸的。江米不容易熟，所以这样会熟的快些。蒸锅加水，屉上铺屉布，我不喜欢洗屉布，所以我用竹子叶铺的，这样熟了，还有竹子味。也可以用白菜叶铺，一定要铺，因为江米熟了，会漏掉

蒸十五分钟左右就熟了，用筷子挑开其中一个看看，里面没有生面就是熟了

把炒好的豆面均匀的铺在面案上，把所有热的江米团夹出来，一边擀一边往江米上撒豆面，擀成一张饼，像饼一样厚度，撒上白糖，然后从一边卷成条状，切块。也可以一个面团一擀

铛铛！驴打滚闪亮登场喽！又香又甜，吃了还想吃，等会儿，我再吃一口再接着写，嘿嘿！江米面四元一斤，黄豆面三元，加白糖一元左右，共八元，两个人可劲吃。八元买现成的可是没多少啊！而且味道还不纯正，豆面还少。