绿豆芽炒三丝的做法
步骤
step
1
豆芽和韭菜摘洗干净，胡萝卜去皮洗净
步骤
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2
把胡萝卜切成细丝，韭菜切段
步骤
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3
锅内水开后倒入豆芽焯水后捞起用流动水冲凉
步骤
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4
热锅倒油
步骤
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5
油温 7成热，先倒入胡萝卜丝煸炒至变色
步骤
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6
再把豆芽加入煸炒均匀
步骤
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7
加盐调味
步骤
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8
最后加入韭菜煸炒均匀后加入鸡粉调味后熄火出锅
绿豆芽炒三丝的成品图
绿豆芽炒三丝的烹饪技巧
技巧
tips
1.绿豆芽焯水后要立即冲凉这样能保持脆嫩的口感。
2.整个烹饪过程就是边炒边调味，不能过长停留锅中而影响口感。
3.韭菜最容易熟，最后加入翻炒至变色即可出锅。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.59
克
多吃
糖尿病人群
15.5
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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