玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干

by 魏美 · 130 收藏 · 754 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
低筋面粉50克 玉米淀粉50克 黄油60克 鸡蛋黄2个 白砂糖20克 2人份
辅料 others
食盐1克
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魏美
21菜谱 682粉丝

很久以前,有个糕点师在做这款饼干时,心里想着情人玛格丽特的名字,并将手印按在饼干上,这就是玛格丽特饼干的来源,很浪漫的故事。吃起来也会酥香溢口

玛格丽特饼干的做法

步骤 step

1

玛格丽特饼干的步骤

称好所有材料

步骤 step

2

玛格丽特饼干的步骤

黄油高温化成液体是千万要不得哟

步骤 step

3

再加入蛋黄末,面粉和淀粉,混成面团

步骤 step

4

玛格丽特饼干的步骤

团成小球后放入冰箱冷藏10分钟,再放入烤盘,按压一下

步骤 step

5

玛格丽特饼干的步骤

烤箱预热,160度,15分钟左右

玛格丽特饼干的烹饪技巧

技巧 tips

因为第一次做,急于软化黄油,用热水化成液体了。这样的黄油是打发不了的。然后就再放入冰箱冷冻5分钟左右就可以了。拿到室温软化后再打发。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.17

不吃
糖尿病人群
487.8
大卡

不吃
减肥人群
32.1

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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