麻花面包的做法
步骤
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1
将除黄油以外的所有原料放入厨师机桶内，先低速后2档，能拉出厚膜时放入黄油
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2
揉至可以拉出薄薄的手套膜
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3
将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜一发40分钟
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4
当面团发酵至2倍大时，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了
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5
将面团轻压排气后平均分成6份，盖上保鲜膜松弛20分钟，取一小份面团搓成长条
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6
象扭麻花一样扭好
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7
接口插到上面，捏紧
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8
做好的麻花面包整齐地放在烤盘上
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9
烤箱启动发酵功能，37度50分钟
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10
发酵好的面包胚
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11
均匀地喷洒上蛋黄液
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12
烤箱预热165度，上下管，从下往上第二层，18分钟左右
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13
注意观察面包，上色后可以盖上锡纸预防上色太深
步骤
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14
出炉后放晾架上放至手温后密封保存
麻花面包的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.67
克
不吃
糖尿病人群
306.8
大卡
不吃
减肥人群
9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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