麻酱拌白菜的做法
步骤
step
1
先来准备食材，大白菜取菜芯，逐片洗净控水
步骤
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2
碗中加入芝麻酱和花生酱，多次少量的加入生抽，慢慢调和酱汁
步骤
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3
加入盐、白糖，仍然少量多次的加入米醋调和均匀
步骤
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4
最后加一勺辣油调和均匀备用
步骤
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5
鸡蛋一个加白胡椒粉和少许盐打散，倒入锅中摊成蛋皮后切成丝备用
步骤
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6
控水的白菜用手撕成小片，不要用刀切
步骤
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7
白菜中倒入麻酱料和黑芝麻拌匀
步骤
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8
最后放入蛋皮丝和辣椒圈拌匀即可上桌
麻酱拌白菜的成品图
麻酱拌白菜的烹饪技巧
技巧
tips
1、白菜要控干水分，以免拌的时候出汤。
2、控水的白菜用手撕成小片，不要用刀切，手撕白菜的纹理更容易吸收酱汁。
3、酱汁不要调的太稀，以免不好挂在白菜上。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.18
克
不吃
糖尿病人群
248.9
大卡
少吃
减肥人群
18.3
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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