麻辣红油的做法
步骤
step
1
把干辣椒，麻椒和八角放进料理机打碎成图中的样子，不要打成粉状，加入盐拌匀，倒入适量的芝麻
步骤
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2
锅里放入花生油烧热，到冒烟
步骤
step
3
慢慢倒入到辣椒中，边到边搅拌
步骤
step
4
在倒入热油的时候会烹，容器一定要够大才可以，不然会烹出来
步骤
step
5
等慢慢凉透，放入瓶中保存，做一次吃好长时间，一次不要做得太多
麻辣红油的成品图
麻辣红油的烹饪技巧
技巧
tips
1，辣椒这个季节不是很干，有些潮湿加入盐的时候拌匀即可，如果是冬季干辣椒很干就要稍微加一点点水拌匀，不然倒入热油会糊。
2，做辣椒油容器一定要比辣椒的量大出两倍的空间，不然一倒入热油会烹出来。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
37.17
克
不吃
糖尿病人群
278.4
大卡
少吃
减肥人群
10
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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