麻辣香锅拌面的做法
步骤
step
1
准备所有食材。
步骤
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2
将蒜薹切段、烤麸切块、千张切宽丝、大虾去剪去虾枪和虾须，开背去虾线备用。
步骤
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3
将火锅丸子、烤麸和千张放入开水锅里焯一下。
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4
炒锅放食用油，放入大蒜、干红辣椒和花椒炒香。
步骤
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5
放入黄豆芽翻炒。
步骤
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6
放入大虾翻炒
步骤
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7
放入麻辣香锅调料。
步骤
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8
加入烫熟的千张、火锅丸子和烤麸翻炒。
步骤
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9
最后，放入莴笋叶或者青菜
步骤
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10
翻炒至莴笋叶断生，即可完成。
步骤
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11
准备一锅开水，下入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
步骤
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12
煮5-6分钟。
步骤
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13
捞出，过冷水，也可以不过冷水，这个随意。
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14
将面拌入制作好的麻辣香锅里，即可食用。
麻辣香锅拌面的成品图
麻辣香锅拌面的烹饪技巧
技巧
tips
1.蔬菜可以选择任意蔬菜加入。
2.不喜欢辣的，可以在炒香料的时候不放入辣椒。
3.面条过冷水之后，更筋道。
4.空心面条在入锅煮的时候，能快速进入面条内部，使面条更快成熟，所以，煮5-6分钟即可。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.39
克
不吃
糖尿病人群
145.2
大卡
少吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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