麻辣香蹄炖黄豆的做法
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1
猪蹄剁成块，用清水泡制2小时，泡出血水。
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2
把泡好的猪蹄焯水，
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3
焯水的猪蹄放入冷水中，冲掉血末。沥干水分。
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4
准备好，麻辣椒，和葱段 姜片
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5
锅中放入油，下入沥干水分的猪蹄煸炒至微黄盛出。
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6
锅中留底油，下入麻椒和辣椒煸炒出香味。
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7
加入一勺泡椒和葱姜 八角 桂皮继续煸炒。
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8
下入煸炒好的猪蹄翻炒均匀。
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9
加入酱油 冰糖 料酒煸炒片刻。
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10
倒入汤锅加入开水没过猪蹄。大火烧开，小火焖一小时。
步骤step
11
加入 盐和泡好的黄豆再小火焖至30分钟。
步骤step
12
倒回炒锅，收干汤汁即可。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.29
克
多吃
糖尿病人群
146.1
大卡
少吃
减肥人群
9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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