麻辣鱼的做法
步骤
step
1
把厚子鱼片片，处理好，清水浸泡把血水浸泡干净，麻辣鱼料里面有腌鱼包的放入腌制，没有的用料酒，少量盐和胡椒粉腌制就可以了
步骤
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2
把辣椒，葱姜蒜处理好备用。
步骤
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3
起锅烧油放入花椒麻椒微炸炸出麻香，放入葱姜蒜干辣椒皮爆香，放入麻辣鱼辣酱！
步骤
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4
把辣酱爆香后放入味达美，食用盐，料酒，烧开后放入3碗水！盖锅等待开锅
步骤
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5
水开先把鱼骨，和鱼头这一部分的肉放入锅中，煮熟捞出放入盆中，在将剩余鱼背及鱼肚片好的肉放入锅中，水开后煮3分钟左右就可出锅了！在放好的鱼肉上敷上干辣椒，麻椒，准备烧油，浇油
步骤
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6
放入两勺食用油，烧开，冒烟后查15个数就可以浇在麻辣鱼上了
步骤
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7
浇过油后的麻椒辣椒香喷喷，麻辣鲜香！
麻辣鱼的成品图
麻辣鱼的烹饪技巧
技巧
tips
放鱼的那个步骤没有照照片！鱼骨和鱼头稍微多煮会，鱼肚和鱼背上的肉开锅不要煮太久，太久肉就煮烂了，不好夹！习般超市都会有麻辣鱼料的，随便买个就行了！可以问问哪个好吃！不懂的地方可以加我，也可以留言
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.56
克
多吃
糖尿病人群
108.3
大卡
少吃
减肥人群
7.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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