麻辣鱼尾的做法
步骤
step
1
草鱼尾巴处理干净，淋入一勺料酒抹匀，腌制片刻
步骤
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2
撒入盐抹匀，腌制片刻
步骤
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3
葱姜蒜辣椒洗净切好
步骤
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4
碗里放入白糖、生抽、蚝油、料酒、香醋，搅拌均匀，调成料汁
步骤
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5
鱼尾放入平底锅里煎至两面金黄
步骤
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6
另起油锅，放入葱姜蒜辣椒爆香，放入麻辣火锅底料炒匀
步骤
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7
放入鱼尾，倒入清水中火焖五分钟
步骤
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8
倒入料汁转大火烧至入味
步骤
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9
撒葱花，即可出锅
麻辣鱼尾的成品图
麻辣鱼尾的烹饪技巧
技巧
tips
鱼尾划上几刀更好入味。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3
克
多吃
糖尿病人群
65.5
大卡
多吃
减肥人群
3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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