麻辣猪肚凉拌莴笋丝的做法
步骤
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1
准备原材料自己卤的猪肚、胡萝卜和莴笋去皮洗净
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2
莴笋切成丝放入开水中焯水切记时间不要
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3
莴笋断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用
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4
猪肚切成条状
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5
锅中烧开水放入猪肚简单焯一下水立即捞出
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6
放入冷水中过凉沥干水份
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7
胡萝卜切成丝
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8
猪肚丝莴笋和胡萝卜丝放入容器中香菜切段
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9
放入调味料自制蒜蓉辣椒油、糖、醋、盐、味精
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10
所有调味料拌匀入味即可享用
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11
酸辣可口的凉拌猪肚莴笋胡萝卜丝装入盘中就大功告成了
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12
猪肚入口酸辣开胃还有浓浓的肉香
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13
每一餐都少不了水果的搭配
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14
搭配一盘白灼虾、水煮蛋、鲜牛奶就是营养丰富的一餐
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15
开开心心吃好每一餐是对自己最好的奖励
麻辣猪肚凉拌莴笋丝的成品图
麻辣猪肚凉拌莴笋丝的烹饪技巧
技巧
tips
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.9
克
多吃
糖尿病人群
90.4
大卡
多吃
减肥人群
4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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