芒果、草莓班戟的做法
步骤
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1
芒果洗净削皮，用刀沿着中间的芒果核切成两片果肉，将其中一片果肉切成3条，再从每条的中间切开成两瓣。
步骤
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2
淡奶油加入糖粉。
步骤
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3
电动打蛋器高速打发，至有挺立的纹路为止，放入冰箱冷藏备用。
步骤
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4
主料材料备齐。
步骤
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5
鸡蛋和糖粉入盆里，手动打蛋器混合均匀，注意鸡蛋不要打发。
步骤
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6
筛入低粉，同样手法搅拌成均匀的面糊。
步骤
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7
分3次加入牛奶，搅拌成均匀面糊。
步骤
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8
黄油微波炉加热(或者隔水加热)成液态，倒入上一步骤的面糊里，同样混合均匀。
步骤
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9
将上一步骤混合好的面糊过筛1-2次，滤掉颗粒。
步骤
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10
舀一勺面糊倒入班戟专用盘里，微波500瓦打1分半钟，如果是1000瓦打1分钟，取出看下，如果中心还有稀面糊部分，按10秒10秒的往上加。
步骤
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11
打好后立即取出。
步骤
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12
晾凉，并依次做好其它面糊。
步骤
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13
取一张面皮，舀一勺奶油放中间，放2块芒果肉，上面再盖一层奶油。
步骤
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14
两侧分别向中间叠加。
步骤
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15
再将两头叠加上。
步骤
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16
同样叠好草莓果肉。
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17
成品
步骤
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18
依次做好所有面皮。
步骤
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19
开吃吧！
芒果、草莓班戟的成品图
芒果、草莓班戟的烹饪技巧
技巧
tips
1.淡奶油需要冷藏后才容易打发。2.果肉可以换成榴莲肉，黄桃肉等等。3.做好的班戟可以冰箱冷藏保存1天。4.此份量面糊可以制作7张面皮。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.24
克
少吃
糖尿病人群
187.4
大卡
少吃
减肥人群
13.9
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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