芒果果冻 宝宝辅食的做法
步骤
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1
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：芒果果肉250克、零添加藕粉60克、糖10克 辅料：80ml水
操作时间：20分钟
难度分析：初级
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2
芒果对半切开，去皮、去核。 芒果可以替换成任何宝宝爱吃的水果。
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3
在果肉上划十字刀，取出芒果肉。
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4
将芒果肉放入料理机中，搅打细腻。
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5
搅打好的芒果糊倒入碗中，继续加入糖、藕粉。
*糖分可以根据宝宝的喜欢适量增减或不放，藕粉我用的是零添加藕粉
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6
将所有食材搅拌均匀。
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7
锅中加入80ml清水，待水沸腾后，倒入搅好的芒果汁，边倒边搅拌。
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8
不断搅拌熬煮，直至煮成浓稠的半透明状态。
*一定要很快速的搅拌，否则会出现糊底或者结块的情况。一直熬到像我这样，提起铲子呈流水状就可以了。
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9
模具刷油，底部铺硅油纸。
*如果没有模具也可以使家用小碗来代替。铺硅油纸后可以防粘，方便小果冻更完整的脱模。
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10
将芒果糊倒入模具中。
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11
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
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12
冷藏完毕后取出，去掉保鲜膜，将果冻脱模。
*先用小刀在模具四周划一圈，然后倒扣出来，撕掉最下方的油纸就可以了，非常简单。
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13
最后切成小块即可，如果想要更好吃，表面还可以再粘一层椰蓉。有了它，谁还想吃外面的果冻啊！
芒果果冻 宝宝辅食的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.9
克
不吃
糖尿病人群
109.7
大卡
少吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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