芒果慕斯的做法
步骤
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1
选择两个较大的芒果(我选的这两个芒果大概有两斤重)
步骤
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2
将芒果去皮切小块果肉放入榨汁机的杯中
步骤
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3
加入约90g白糖倒入装有芒果果肉的榨汁机杯中
步骤
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4
按下开关搅打成细腻的芒果果酱备用(想要口感更加细腻的就过筛一下)
步骤
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5
将淡奶油打发至硬性即可，打发时无需放糖
步骤
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6
将芒果果酱倒入打发好的淡奶油中
步骤
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7
用手动打蛋器搅打混合均匀成慕斯糊(这就是打发淡奶油时不加糖的原因，将果酱和淡奶油一中和就都有甜味了)
步骤
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8
将慕斯糊倒入杯中，这个量正好可以做五杯，然后放入冰箱冷藏4小时
步骤
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9
冷藏后取出，将半个芒果和一个猕猴桃去皮切小块放入慕斯上面即可
步骤
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10
猕猴桃芒果慕斯
步骤
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11
芒果慕斯
步骤
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12
成品
芒果慕斯的烹饪技巧
技巧
tips
因为搅打芒果时已经加入了白糖，所以在打发奶油时无需再加入白糖，将两者融合在一起就都有甜味了
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.1
克
少吃
糖尿病人群
466.4
大卡
不吃
减肥人群
45.8
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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