芒果酸奶慕斯蛋糕的做法
步骤
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1
饼干擀碎，黄油隔热水加热融化
步骤
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2
把黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀
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3
把混合均匀的饼干黄油倒入模具，用勺背轻轻压平整，放冰箱冷藏
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4
170g芒果肉和10g牛奶，用料理机打成泥状
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5
10g吉利丁片用冷水浸泡
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6
40g牛奶中加入30g绵白糖，加热至糖融化
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7
泡软的吉利丁片沥干水分，放入牛奶中，趁着余热使吉利丁片融化其中
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8
随后倒入芒果泥，搅拌均匀
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9
150g淡奶油打至6分发
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10
打好的淡奶油分两次倒入芒果牛奶糊中
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11
搅拌均匀
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12
做好的芒果慕斯倒在饼干层之上，继续放冰箱2小时
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13
待芒果慕斯层凝固后，开始做酸奶慕斯层
同前操作，只是将芒果泥换成酸奶，酸奶一定要用浓稠的哦～
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14
再将酸奶慕斯倒在芒果慕斯层上
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15
继续冷藏2小时以上
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16
脱模出来
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17
表面装饰：30g抹茶巧克力切碎，30g淡奶油加热至微微沸腾后离火
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18
把淡奶油倒入巧克力中，静置5分钟左右，搅拌均匀
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19
将做好的抹茶甘纳许装入裱花袋，在蛋糕上挤上一圈喜欢的样子
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20
再撒上一些彩糖即可
芒果酸奶慕斯蛋糕的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.12
克
不吃
糖尿病人群
413
大卡
不吃
减肥人群
34.9
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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