蔓越莓费南雪的做法
步骤step
1
榛果粉平铺于铺好烘焙纸的烤盘上，以预热160度的烤箱烘烤5-6分钟，静止待凉备用
步骤step
2
蔓越莓干切碎备用，高粉、泡打粉混合过筛备用
步骤step
3
枫糖、杏仁粉、榛果粉放入盆内，混合，加入过筛的粉类拌匀
步骤step
4
制作焦香奶油：无盐黄油(比需要分量稍微多一点)放入锅中，以中火加热，整体呈现茶褐色关火，隔水降温
步骤step
5
加入半量的蛋白混合后，加入转化糖拌匀，再将剩下的蛋白分两次加入拌匀
步骤step
6
加焦香奶油，拌匀，加蔓越莓干，拌匀。装入挤花袋
步骤step
7
烤模涂色拉油，挤入蛋糕糊，8分满
步骤step
8
将烤箱的烤盘置于烤箱内，预热200度，放入烤模，调整为190度，烤约7分钟，出炉后脱模即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
51.45
克
不吃
糖尿病人群
366
大卡
不吃
减肥人群
2.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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