蔓越莓果冻的做法
步骤
step
1
锅内加水、冰糖。
步骤
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2
加柠檬蜂蜜水，小火加热。
步骤
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3
加热至冰糖溶化。
步骤
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4
保持水开的状态，加入白凉粉。
步骤
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5
取一小勺，稍微晾凉后，凝固状态时，就可以倒入模具中了。
步骤
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6
模具中倒入果冻液，液面至模具中线位置。
步骤
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7
加入柚子肉，蔓越莓干。
步骤
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8
再加入果冻液，九分满。
步骤
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9
待果冻液凝固后，反扣在盘子上。
步骤
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10
加葡萄干，红糖水，芝麻。
蔓越莓果冻的成品图
蔓越莓果冻的烹饪技巧
技巧
tips
1.果冻液做好后，倒入模具，速度要快，否则温度降低，倒入模具会没有形状。
2.果冻完成后，再加入新鲜水果，口感也很好。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.65
克
少吃
糖尿病人群
43.1
大卡
多吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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