蔓越莓牛奶糖的做法
步骤
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1
用料：淡奶油150克，细砂糖75克，水麦芽24克，蔓越莓干60克
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2
蔓越莓干切碎粒，备用
步骤
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3
牛奶糖用料全部倒入锅中，中火加热，不断搅拌至液体浓稠，呈浅咖啡色，离火
步骤
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4
加入蔓越莓碎粒，迅速搅拌均匀。用一个盖子当模具，倒入牛奶糖，整形擀平，放入冰箱冷藏至凝固，取出，脱模，用刀切成小块，
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5
包上糖纸
步骤
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6
蔓越莓牛奶糖的成品图
蔓越莓牛奶糖的烹饪技巧
技巧
tips
熬糖的时候需不断搅拌，以免焦锅底。
蔓越莓干也可以用葡萄干之类的干果代替。
做好的糖果可以放入密封容器中冷藏保存。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.77
克
不吃
糖尿病人群
593.4
大卡
不吃
减肥人群
51.8
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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