蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇

by 深海爱猫咪 · 118 收藏 · 473 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
低粉220克 黄油150克 玉米淀粉5克 鸡蛋30克 糖粉60克 蔓越莓干75克 3人份
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深海爱猫咪
114菜谱 3228粉丝

非常经典好吃的蔓越莓曲奇,简单易做,一点难度都没有,吃上去口感香酥中带着蔓越莓酸甜的味道,非常的好吃。为了塑造更加酥脆的口感,方子中特意添加了少量的玉米淀粉,成品果然是极为的酥。

蔓越莓曲奇的做法

步骤 step

1

蔓越莓曲奇的步骤

备齐所用材料,低粉和玉米淀粉混合过筛,蔓越莓切碎,黄油室温软化,鸡蛋回温。

步骤 step

2

蔓越莓曲奇的步骤

软化后的黄油分两次加入糖粉搅拌均匀

步骤 step

3

蔓越莓曲奇的步骤

鸡蛋液份2-3次加入黄油中,每一次搅拌至完全融合的状态后再次加入鸡蛋液

步骤 step

4

蔓越莓曲奇的步骤

这是搅全部蛋液加入黄油中拌好的状态

步骤 step

5

蔓越莓曲奇的步骤

加入蔓越莓干

步骤 step

6

蔓越莓曲奇的步骤

搅拌均匀

步骤 step

7

蔓越莓曲奇的步骤

筛入粉类混合物

步骤 step

8

蔓越莓曲奇的步骤

用刮刀搅拌或者戴一次性手套手抓至无干粉的状态即可

步骤 step

9

蔓越莓曲奇的步骤

装入模具,放冰箱冷冻1小时待面糊冷冻成型后取出切片

步骤 step

10

蔓越莓曲奇的步骤

烤箱中层,160度。20分钟左右。最后几分钟要盯紧烤箱,蔓越莓曲奇比较容易上色,不留神的话小心烤糊哦~

蔓越莓曲奇的成品图

蔓越莓曲奇成品图
蔓越莓曲奇成品图
蔓越莓曲奇成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.18

不吃
糖尿病人群
517
大卡

不吃
减肥人群
33.3

不吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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