蔓越莓吐司的做法
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所有材料【除了黄油】放进面包机里,记住的是要先放液体,盐和酵母要放对角哦
开启和面功能
我这是个意外,后面放了液体
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一个程序结束后加入黄油,在重新开启新的揉面程序
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差不多二十分钟的时候加入切碎的蔓越莓干,因为是面包机和面,所以要慢慢的加入,如果是手动的话蔓越莓果干放在上面就可以了
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时间到就可以啦
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面团拿出来整理成光滑的面团放在一个大一点的容器,容器底部涂少许橄榄油,我用手指涂抹的,不能多,这样是为了防止粘
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开启烤箱发酵模式,一定要有这个功能才行哦,温度控制在35度左右
不能自己调温控的哦
要记住的是发酵的时候旁边一定要放一碗开水,不然太干面团就硬了
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发酵至两倍大就可以啦,手指沾少许高筋粉搓一个洞不回缩就OK啦
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面团拿拿出来揉匀排气,分割成均匀的三份,滚圆盖上保鲜膜
松弛20分钟左右
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先拿一个出来,拍扁,用擀面杖擀成椭圆形,
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两边向中间折叠
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擀开成长条,如果有折痕的那边卷起的时候朝里就可以了
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将长条卷起成圆柱形,收口处面皮要薄一些
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收口冲下,依次弄好放在吐司模具里
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上面一样,放进烤箱二次发酵,别忘记放热水哈
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发至九分满时拿出来,烤箱提前预热
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发好的吐司上涂鸡蛋液,涂均匀
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预热好之后放进烤箱,没有多会儿就上色的差不多了,盖上两层锡纸,以防颜色太深了,难看死了
180度烤四十来分钟,每个烤箱温度不一样,自己要注意观察
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这是烤好之后马上拿出来的颜色,漂亮吧
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趁热脱模,很容易就脱模了,旁边有点黑是涂鸡蛋液的时候流了一点下去
你们要注意哦
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切片最好用专门的刀切得比较好
切成均匀的片就可以啦
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加了蔓越莓,酸甜开胃,这次是给朋友做的
相信她一定吃的开心,嘻嘻
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好好吃饭,好好睡觉,好好挣钱,好好花钱。不为不值得的人生气,不为不值得的事失眠。既然活着就好好活着,每分钟都为自己活着。努力做个开心的人吧,开心到别人看到你也会变得开心。
蔓越莓吐司的成品图
蔓越莓吐司的烹饪技巧
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这道菜适合我吃吗?
尽量不吃
尽量不吃
控制少吃
控制少吃
控制少吃
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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