蔓越莓蒸蛋糕的做法
步骤
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1
首先准备好所需要的食材
步骤
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2
蔓越莓干切碎成小块，低筋面粉提前过筛好备用
步骤
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3
三个鸡蛋打入盆中，挤入几滴柠檬汁（也可以不加）
步骤
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4
蛋液中加入白糖，用电动打发器中高速进行打发，打发到蛋液滴落下来不容易消失的状态
步骤
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5
再低速搅打一会，这样可以去掉多余的气泡
步骤
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6
分2次加入提前过筛好的低筋面粉，用刮刀翻拌到无干粉的状态
步骤
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7
再倒入玉米油，接着用刮刀快速翻拌均匀
步骤
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8
模具底部撒入一些蔓越莓干，再倒入打发好的蛋液，8-9分满
步骤
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9
大火蒸20分钟，盖盖子闷5分钟
蔓越莓蒸蛋糕的成品图
蔓越莓蒸蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
蛋糕的打发一定要到位，蒸好之后焖5分钟再打开锅盖
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.94
克
不吃
糖尿病人群
321.5
大卡
不吃
减肥人群
15.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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