毛巾卷蛋糕的做法
步骤
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1
细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化。
步骤
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2
然后加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤
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3
筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌至无颗粒。
步骤
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4
黄油提前融热水溶化。
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5
加入溶化好的黄油搅拌均匀。
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6
把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用。
步骤
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7
不粘锅中火加热，加入一勺面糊转一圈摊成一个蛋饼，饼底部起小泡泡，即可倒扣。
步骤
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8
把煎好的皮全部重叠起来，用戚风模具底印出皮的大小，修平整即可。
步骤
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9
然后，一张叠一张的铺开，备用。
步骤
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10
糖粉加入奶油提前备用。
步骤
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11
用电动打蛋器打发至湿性发泡。
步骤
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12
在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来。
步骤
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13
在将班戟皮从左到右卷起来。
步骤
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14
卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。
毛巾卷蛋糕的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.21
克
不吃
糖尿病人群
259.3
大卡
少吃
减肥人群
17.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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