麻婆豆腐的做法
步骤
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1
牛肉剁成末。
步骤
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2
豆腐切小块，入沸水中焯一下。
步骤
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3
炒锅放油烧热，加入牛肉末炒变色，淋点料酒。
步骤
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4
加入豆瓣酱，小火煸出红油。
步骤
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5
加入辣椒粉和姜丝炒匀。
步骤
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6
加入适量热水，放入豆腐，加入盐和酱油。烧开后盖盖小火炖一下。
步骤
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7
汤汁减少时，加入水淀粉勾芡。撒上小葱。
步骤
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8
盛入碗中撒上花椒粉。
麻婆豆腐的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.99
克
多吃
糖尿病人群
100.6
大卡
少吃
减肥人群
4.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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