麻食的做法
步骤
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1
面粉加少许盐，加水和成面团，稍硬，和好后静置一会
步骤
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2
所有的菜洗干净，切丁
步骤
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3
切小点
步骤
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4
胡萝卜，土豆丁
步骤
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5
西红柿，木耳丁
步骤
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6
白菜也要切小片
步骤
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7
切小段
步骤
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8
先把豆腐丁稍微用油过一下
步骤
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9
炸完豆腐的油炒韭菜
步骤
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10
重新放油，放葱，爆香，先放胡萝卜，土豆丁，
加盐，加少许五香粉，翻炒，然后倒入白菜，加一般酱油继续翻炒两分钟，随后放入木耳，西红柿翻炒两分钟，再加入之前过油的豆腐丁，调至小火，待土豆丁熟透后关火
步骤
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11
刚才揉好的面团，现在拿出来揉揉，开始擀面
步骤
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12
面切片，码好
步骤
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13
再切成这样的小片，用手掌搓一下
步骤
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14
下锅煮差不多十分钟熟了加菜
步骤
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15
好了，根据个人口味，加盐，辣椒或醋
麻食的成品图
麻食的烹饪技巧
技巧
tips
擀面的时候一定要擀薄点，和面和硬点。这样切片的时候不容易粘在一起
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21
克
不吃
糖尿病人群
171.2
大卡
少吃
减肥人群
2.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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