霉豆腐制作的做法
步骤
step
1
拿出一块豆腐
步骤
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2
按自己的喜好切，不要太小就行
步骤
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3
那一个东西盖住，然后放到温暖的地方，等待发酵。
步骤
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4
放几天，等能牵出白丝就行了，不能变黑 （忘了拍图哦，抱歉
步骤
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5
开小火炒盐，等成了黄色，关掉火，放入辣椒粉，再炒
步骤
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6
把发酵好了的豆腐放入锅中拌上辣椒，再放上一天左右，即可。
霉豆腐制作的成品图
霉豆腐制作的烹饪技巧
技巧
tips
豆腐发酵是最关键的阶段，一定要注意哦！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.87
克
多吃
糖尿病人群
80.2
大卡
多吃
减肥人群
3.6
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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