梅干菜鲜肉锅盔的做法
步骤
step
1
准备好面粉。
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2
把面粉倒入揉面盆中。
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3
面粉中加入水和酵母
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4
活成柔软光滑的面团后，盖上保鲜膜放置20分钟。
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5
五花肉剁成肉泥。
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6
梅干菜提前用水浸泡至软。
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7
浸泡软的梅干菜沥干水分后放入猪肉馅儿中。
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8
在馅料中加入盐，生抽，蚝油，鸡精，芝麻油。
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9
用筷子把馅料和各种调味料顺时针搅拌均匀。
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10
面团拿出来再揉光滑后，切割成大小等同的剂子
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11
一个面团擀成皮
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12
在皮上边加入适量馅料。
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13
用包包子的方法包起来。
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14
收口向下然后按成饼状。
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15
然后把做好的饼放在不粘烤盘上，再用力按扁
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16
在锅盔上边抹一层油。
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17
均匀撒一层芝麻。
步骤
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18
烤箱预热230°后放入锅盔烤20分钟。
梅干菜鲜肉锅盔的成品图
梅干菜鲜肉锅盔的烹饪技巧
技巧
tips
如果没有不粘烤盘的话，要在盘子底部抹油以防粘连。烤制的时间要看自家烤箱温度决定，最后烤至表面金黄即可。 尽量包多一点肉馅在里边比较好吃。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.98
克
不吃
糖尿病人群
261.2
大卡
少吃
减肥人群
12.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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