玫瑰醋的做法
步骤
step
1
要选用食用玫瑰花，将花蒂去掉，把花瓣摘下，最外层不新鲜的丢掉。如果没有新鲜的，也可以用干玫瑰花代替（250克就可以了）。
步骤
step
2
把冰糖用刀碾碎，我用的是自己熬的冰糖，颜色有点深。
步骤
step
3
拿一个大的瓶子，一层玫瑰花瓣，一层冰糖碎，最上面要是冰糖，之后把百米醋倒入，没过花瓣即可。
步骤
step
4
放在常温下7天，即完成。平时放在冰箱保存，喝的时候可以兑温水或冰水，喜欢甜的朋友可以加些蜂蜜。
玫瑰醋的成品图
玫瑰醋的烹饪技巧
技巧
tips
做玫瑰醋，一定不能有水粘在花瓣上。一般来说玫瑰花不用洗，直接把最外面那层扔掉就可以了。但我也对农药化肥比较介意，就将摘好的花瓣用纯净水泡三分钟，清洗一下，然后平铺在桌面上晾干，大概要一晚上。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
62.02
克
不吃
糖尿病人群
372
大卡
不吃
减肥人群
0.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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