玫瑰花腐皮肉肠卷的做法
步骤
step
1
1.豆腐皮放在清水里浸泡5-10分钟，然后取出沥干水分，用刀切去豆腐皮边缘较硬的部分，并切成大小一致的长方形。
步骤
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2
2.取两张豆腐皮，平铺在案板上，卷入香肠，慢慢向上卷起至尾端，然后用淀粉糊封口，注意一定要卷紧。
步骤
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3
3.将卷好的香肠卷放入蒸锅，蒸10-15分钟，蒸熟后，取出晾凉，
步骤
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4
4.晾好后切成厚片备用。
步骤
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5
5.小油菜洗净，在开水锅里焯一下，控干水摆在盘子的周边，把切好的香肠卷摆在油菜里面
步骤
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6
6.胡萝卜洗净切薄片，用盐腌一会儿。
步骤
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7
7.将胡萝卜片对折，用牙签十字形状固定。取另一片对折，移位插在两根牙签的相邻端，如图。依次对折错开，做好一圈。
步骤
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8
8.然后不用对折，接着插在两根牙签的相邻端。依次插好，直至插到所需要的花形大小。放水里稍浸一下。调整花形放在盘中。
步骤
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9
9.取一干净的锅里面放入少量的冷水，煮开后放入香油，耗油、糖、盐、白醋，淀粉提前用冷水调成糊,然后倒入锅中搅匀,汤汁做好后淋菜上。
步骤
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10
一盘美味的玫瑰花腐皮香肠卷就做好了.
玫瑰花腐皮肉肠卷的成品图
玫瑰花腐皮肉肠卷的烹饪技巧
技巧
tips
注意豆腐皮一定要卷紧肉肠，也可以用保鲜膜包好，放入蒸锅、
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.46
克
少吃
糖尿病人群
187
大卡
少吃
减肥人群
10.9
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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