玫瑰山药泥的做法

玫瑰山药泥

by 万山红 · 438 收藏 · 1370 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
铁棍山药300克 玫瑰酱2勺 炼乳50克 3人份
辅料 others
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万山红
1150菜谱 120339粉丝

山药营养丰富,做法也很多,今天做一个有玫瑰香味的山药泥,及发挥了山药补气的功效,也有疏肝解郁的功能。玫瑰酱是我去年做的,陈年发酵后香味更浓郁,而且口感也更好了。因玫瑰酱是甜的,还用了炼乳也是甜的,所以就没有加糖,吃起来不是很甜,但是很健康。用模具成型,做成甜甜圈的样子,看着好吃,吃着好吃,关键是吃了以后心情也美美哒。

玫瑰山药泥的做法

步骤 step

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玫瑰山药泥的步骤

铁棍山药去皮切段

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玫瑰山药泥的步骤

上笼蒸15分钟

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玫瑰山药泥的步骤

蒸熟的山药用刀碾压成泥

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玫瑰山药泥的步骤

全部压好的山药泥

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玫瑰山药泥的步骤

锅里放30克亚麻籽油,放入山药泥小火翻炒,加入炼乳继续炒

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玫瑰山药泥的步骤

炒到不粘锅了离火,取出一半,留一半加入树莓粉

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玫瑰山药泥的步骤

压拌成粉色山药泥

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玫瑰山药泥的步骤

两种颜色的山药泥摆在一起,包入玫瑰酱

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玫瑰山药泥的步骤

模具刷一层油,放几片玫瑰花瓣装饰用

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玫瑰山药泥的步骤

放入模具中成型

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玫瑰山药泥的步骤

倒扣出来即可享用

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玫瑰山药泥的步骤

里面包裹着玫瑰酱,非常香甜好吃的山药泥。

玫瑰山药泥的成品图

玫瑰山药泥成品图
玫瑰山药泥成品图
玫瑰山药泥成品图
玫瑰山药泥成品图

玫瑰山药泥的烹饪技巧

技巧 tips

因玫瑰酱是甜的,还用了炼乳也是甜的,所以就没有加糖,吃起来不是很甜,但我感觉甜味够了。喜欢更甜的可以适当加糖。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.11

不吃
糖尿病人群
158.7
大卡

少吃
减肥人群
8.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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