玫瑰桃胶羹的做法
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1
先简单介绍一下玫瑰酱的做法。玫瑰花瓣洗净晾干表面水分后，按1：1.2的比例加入白糖
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2
用双手揉搓到花瓣蔫了，糖和花瓣完全融合
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3
放入密封瓶，如果长期保存，表面可以浇上蜂蜜，放几年都不会坏。
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4
来自湖北神农故里的方家铺子桃胶，取20克
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5
再来个特写，颗粒晶莹剔透的桃胶
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6
加水浸泡，我是晚上6点多泡上的，泡了2个多小时后是这个样子，已经涨发了，但还没有完全涨发。
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7
一开始水加的不够多，又多加了水，冰箱冷藏室浸泡了一晚。这是早上拿出来的样子，已经完全涨发了，体积增加了很多。这个量可以煲2大碗。
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8
因桃胶是在桃树上，所以会有些许的杂质，把里面的杂质挑拣出来。这个桃胶的品质很好，杂质很少
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9
完全挑拣好的桃胶
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10
干净的桃胶放入陶瓷煲中，加入1升的水
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11
大火煮开后转微火，煲25分钟，汤汁已经浓稠了。
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12
放入剥好洗净的新鲜豌豆粒
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13
继续小火煲5分钟，离火。
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14
陶瓷煲的颜色深，看不出来，盛出来一碗看看，汤汁非常的浓稠。
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15
桃胶本身是没有什么味道的，加一勺香甜的玫瑰花酱搅拌均匀就可以享用啦
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如果喜欢还可以加入奶粉，也是非常好喝的。
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17
美容养颜的玫瑰桃胶羹，你喜欢吗!“方家铺子桃胶，保留本真、还原最真实的桃之泪”
玫瑰桃胶羹的成品图
玫瑰桃胶羹的烹饪技巧
技巧
tips
1.桃胶要完全泡到涨发，这样炖的时候不仅省时间，而且可以把里面的胶质充分溶解出来。建议想室温浸泡2小时左右，再冰箱冷藏浸泡一晚，会涨发的非常多。
2.桃胶本身是没有什么味道的，我是用的玫瑰酱调味的，没有的话可以放冰糖或者蜂蜜等。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.5
克
多吃
糖尿病人群
25.7
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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