每年这个时节一定不能少了这道菜的做法
步骤
step
1
将大闸蟹洗净对半切开；
步骤
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2
将生姜切丝，干辣椒切碎；
步骤
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3
锅烧热，加放适量的色拉油；
步骤
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4
加入生姜，花椒，干辣椒和欣和6月香豆瓣酱炒香；
步骤
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5
倒入处理好的大闸蟹，翻炒均匀；
步骤
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6
倒入欣和6月鲜特级酱油，继续翻炒均匀；
步骤
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7
加入小半碗清水，煮十五分钟左右；
步骤
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8
收干汁，出锅前加入葱花即可。
步骤
step
9
美味多汁，好吃又不怕长胖的香辣蟹出锅了。
每年这个时节一定不能少了这道菜的成品图
每年这个时节一定不能少了这道菜的烹饪技巧
技巧
tips
1.炒螃蟹时一定要加生姜为了去腥增香；
2.螃蟹是寒性的，不宜一次吃太多；
3.烧螃蟹不要太长时间，十五分钟左右即可，时间太长容易老，不好吃；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.52
克
多吃
糖尿病人群
104.8
大卡
少吃
减肥人群
2.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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