巧克力奶油蛋糕的做法
步骤step
1
将奶油室温软化(手指按下有压痕),加入红糖粉,以电动搅拌器搅拌均匀滑顺.
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2
将鸡蛋分4次加入,每一次都搅拌均匀后再加下一次.完全搅拌均匀即可.
步骤step
3
可可粉先过筛一次
步骤step
4
低粉+可可粉+BP,再一起过筛. 将过筛的粉类加入做法2中.用刮刀切拌的方式混合均匀.
步骤step
5
做法4中分两次加入酸奶,如面糊偏湿则加入一半即可.继续将面糊搅拌均匀.
步骤step
6
继续将面糊搅拌均匀.面糊会非常非常的浓黏是正常的.
步骤step
7
将面糊放入紙杯中,入已预热好180度C烤箱中烘烤22-25分钟.
步骤step
8
出炉后趁热, 用圆形压模压出数个圆饼蛋糕.夹入打发鲜奶油,搭配适量草莓+巧克力酱.洒上适量糖粉.完成
步骤step
9
淡奶油打发約九分硬度
步骤step
10
夹入打发鲜奶油,搭配适量草莓+巧克力酱.洒上适量糖粉.完成
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
69.23
克
不吃
糖尿病人群
396
大卡
不吃
减肥人群
0
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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