美味南瓜派的做法
步骤
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1
贝贝南瓜洗净切块儿。将黄油和盐融化了，加入贝贝南瓜中搅拌均匀。放入盘中。微波炉加热5分钟叮熟。
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2
普通南瓜去皮切薄片儿，0.5~一公分厚度。
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3
准备好派皮所需要的材料。
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4
烤箱预热200度，10分钟。黄油融化后拌入南瓜中混合均匀。
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5
将南瓜平铺在烤盘中。 烤盘送入烤箱, 180度上下火烘烤60分钟。
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6
这个时间我们来准备派皮。 黄油室软化，Doro盆中打发。颜色变白，加入白糖，继续打发。全蛋液少量多次加入。大概5次，每次完全脚打均匀后看不到全蛋液，再加入下一次。筛入面粉，混合均匀。
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7
混合制看不到干粉即可。抓成团。
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8
放入保鲜袋中稍稍按扁，放入冰箱静置半个小时左右。
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9
大概半小时后将派皮拿出。轻轻擀成圆片。
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10
我用的是6寸的不粘膜。因为要加入多一点的馅料，所以选用这个。派皮用叉子扎满小洞，防止鼓起。取出烘烤好的南瓜，将派皮放入烤箱中，170度烘烤15分钟。
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11
烤好的南瓜会有焦糖味。大家可以隐约看到我的南瓜表皮处还有一丝隐隐的绿色条纹。这种南瓜是最甜的。
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12
南瓜倒入盆中搅打成泥。分次加入全蛋液。取出烤好的派皮。
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13
取出烤好的派皮。烤箱继续烘烤，将贝贝南瓜铺在底部，放入了普通南瓜泥，先将贝贝南瓜的空气填满，再倒入剩余的南瓜泥表面稍稍抹平。放入烤箱，175度烘烤20分钟。
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14
取出南瓜派，晾凉后放入冰箱两个小时冷藏再拿出来切就可以了。万圣节到了，怎么可以少得了南瓜派呢？
美味南瓜派的成品图
美味南瓜派的烹饪技巧
技巧
tips
这款南瓜派，只是在派皮中加入了少量的糖。馅料的甜度完全来自于南瓜本身。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.45
克
少吃
糖尿病人群
114.6
大卡
少吃
减肥人群
5.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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