美味小螺丝的做法

美味小螺丝

by 醜犇汢朩迺 · 4 收藏 · 2843 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
螺蛳1000克 5人份
辅料 others
豆瓣酱2勺 蒜瓣10个 薄荷叶5片 生姜5片 植物油50克 特辣干红辣椒10个 青椒5个 大葱1根 3克 味极鲜5勺 白糖1克 白醋2勺 味精2克 白酒若干 米酒若干
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醜犇汢朩迺
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美味小螺丝

美味小螺丝的做法

步骤 step

1

美味小螺丝的步骤

用钳子去螺丝屁股,洗净即可

步骤 step

2

美味小螺丝的步骤

配料切好备用

步骤 step

3

美味小螺丝的步骤

爆葱姜蒜、红辣椒及豆瓣酱

步骤 step

4

美味小螺丝的步骤

爆螺丝,加白酒、味极鲜、米酒、白醋、白糖翻炒至肉与壳分离

步骤 step

5

美味小螺丝的步骤

添加水抹过螺丝即可,煮至收汤,添加青椒、薄荷叶、味精即可出锅

美味小螺丝的成品图

美味小螺丝成品图

美味小螺丝的烹饪技巧

技巧 tips

1、螺丝处理一定要干净;2、调料根据自己口味添加。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.67

少吃
糖尿病人群
72.1
大卡

多吃
减肥人群
3.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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