美味蟹疙瘩汤的做法
步骤
step
1
母蟹洗净，对半切开；小青菜洗净，毛豆子洗净，沥下水；姜切两片，葱切碎
步骤
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2
热锅起油，倒入毛豆子，翻炒两下
步骤
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3
加水煮沸
步骤
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4
烧水的同时，和面疙瘩，面粉加入温水，刚开始放少一些，拿筷子顺时针搅拌，搅拌同时添少量水。当筷子拉起呈图中所示即可。我是当主食的，当然如果佐餐的话，稀一些就好
步骤
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5
水煮开，放入蟹、姜片、酒，再次沸腾，拿筷子加入面疙瘩
步骤
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6
疙瘩汤沸腾后，加入小青菜，大约煮个1-2分钟，加盐，撒上葱末
美味蟹疙瘩汤的成品图
美味蟹疙瘩汤的烹饪技巧
技巧
tips
这里的料酒我放的之前酿的杨梅酒，其他酒也可以。我今天是当主食吃的，当菜的朋友可以把面疙瘩里再加入水，调稀一些
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.77
克
不吃
糖尿病人群
266.3
大卡
少吃
减肥人群
2.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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