面瓜炖土豆的做法
步骤
step
1
倭瓜2,5元一斤，我买的是2元钱的，告诉朋友们一个密码：我不会算菜帐，整斤会算，零钱就不会啦，嘻嘻！在这提一个小建议：不要和菜农讲价，讲一元，可能你会开心，但对于他们却真的是辛苦钱，我们可以买衣服时候讲价，那可是讲掉一百或者还多。看看菜农的手，还有他们的眼神，反正我是不忍心，他们说多少就多少。去掉倭瓜的硬皮和里面的籽，土豆去皮。都洗干净
步骤
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2
切小块，土豆是用刀掰的块，黑龙江人喜欢掰土豆，如果你遇到掰土豆的，好奇就问问她：是不是黑龙江人呢？^_^！葱花儿适量
步骤
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3
油一汤勺半，烧热
步骤
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4
放一半葱花儿，放倭瓜，土豆翻炒，待土豆，倭瓜稍金黄
步骤
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5
加水，稍抹过菜，加2食勺盐，中火10分钟
步骤
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6
菜熟了。倭瓜有甜味，可以炖好留一半汤，汤是甜甜的，很好喝！我喜欢把汤炖没了，这样菜入味，把葱花儿撒上，出锅装盘
面瓜炖土豆的成品图
面瓜炖土豆的烹饪技巧
技巧
tips
倭瓜和土豆都是新鲜的，容易熟，所以炖的时候看好火，别炖糊了
喜欢吃甜的，就放一食勺盐，这样增加甜度，我放两勺盐，稍有咸但还是甜味多些
挑倭瓜时，要看倭瓜的黄色肉上有起莎的感觉，感觉要出水的就嫩，炖出来也是水水的感觉
我父亲是黑龙江人，母亲是河北的，所以我会河北话和黑龙江话混一起，有些对食物的称呼也分不清是哪里的叫法，呵呵呵呵！所以有些对食物的叫法有错，喜欢朋友们不要见怪，^_^！
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.63
克
少吃
糖尿病人群
48
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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