棉花糖版牛轧糖的做法
步骤
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1
1先准备好材料。
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2
锅内放入黄油小火加热。
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3
待黄油化开成液状，倒入棉花糖。
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4
小火不停的翻炒棉花糖全部融化。
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5
加入奶粉继续翻炒。
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6
将棉花糖和奶粉充分搅拌均匀。
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7
加入熟花生仁蔓越莓干等，或者其它个人喜欢的辅料，这时就可以关火了。
步骤
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8
继续翻炒。
步骤
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9
完全搅拌均匀就可以出锅了。
步骤
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10
倒进金盘，等牛轧糖不烫手时，带上手套搓成圆柱形，用手按压整形。
步骤
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11
用擀面杖把表面擀平整，在用刮板配合整形边缘，放入冰箱冷藏一小时定型。
步骤
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12
取出切条，再切成大小薄厚均匀的小块，包上糖纸即可。
棉花糖版牛轧糖的成品图
棉花糖版牛轧糖的烹饪技巧
技巧
tips
1做牛轧糖很简单，注意要点就是全程小火，不停搅拌，手要速度手慢下来，就会出现问题，棉花糖容易糊。\n2牛轧糖的软硬程度取决于黄油的多少及奶粉搅拌的时间，黄油越多，糖越软，奶粉越多，糖越硬。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
43.19
克
不吃
糖尿病人群
419.3
大卡
不吃
减肥人群
15.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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