棉花糖蛋糕派的做法
步骤
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1
先把蛋黄与蛋白分离，分别放在两个无油无水的干净盆里，
步骤
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2
蛋黄盆里加入牛奶和玉米油用手动打蛋器打散，
步骤
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3
筛入低粉，拌匀，
步骤
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4
蛋白中加入糖打发至硬性发泡，即出现小尖钩，
步骤
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5
取1/3蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，
步骤
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6
再将拌好的面糊倒入蛋白中，翻拌均匀，
步骤
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7
蛋糕糊装入裱花袋里，剪一个小口，把蛋糕糊挤在不粘烤盘上，大小形状根据自己喜欢，我挤的大约直径是6厘米左右的圆形，
步骤
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8
烤箱预热，上下火，中层，170度，烤20分钟左右，
步骤
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9
出炉后等凉了再脱模，这时会有一点塌是正常的，
步骤
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10
取一片蛋糕片，抹上液体棉花糖
步骤
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11
再放上另一片蛋糕片，
步骤
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12
一盘蛋糕派就做好了。
棉花糖蛋糕派的成品图
棉花糖蛋糕派的烹饪技巧
技巧
tips
烤箱温度与时间根据自己的烤箱调整。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.39
克
不吃
糖尿病人群
236.6
大卡
少吃
减肥人群
10.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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