免揉红糖蔓越莓欧包的做法
步骤
step
1
将所有材料混合。
步骤
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2
用刮刀刮拌至无干粉。
步骤
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3
常温放置两小时，每隔半小时用刮刀刮拌折叠。越到后面面团越细腻，放入冰箱5°冷藏过夜，冷藏时间不要超过36小时。
步骤
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4
将面团取出分割成三分滚圆。
步骤
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5
取一小份面团擀开。
步骤
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6
卷起来捏合。
步骤
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7
常温发酵至1.5倍大，表面喷水，筛上一层面粉，割包。
步骤
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8
放入烤箱200度上下火烘烤20分钟。
免揉红糖蔓越莓欧包的成品图
免揉红糖蔓越莓欧包的烹饪技巧
技巧
tips
冷藏后的面团会比较粘，多撒点手粉即可。面包喷水是为了让表面形成酥脆的外壳，所以宝宝们这步骤不可以省略。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.13
克
不吃
糖尿病人群
225.6
大卡
少吃
减肥人群
1.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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