米饭杀手|鲜美可口汤汁不剩的金针菇肥牛的做法
步骤
step
1
金针菇洗净，切去根部的1厘米不要。将金针菇撕成一小搓，塞入没有解冻的肥牛中。
步骤
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2
调神仙酱汁：白糖1勺：生抽1.5勺：老抽半勺：耗油1勺：淀粉1勺：水半碗
步骤
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3
锅中加入适量油，热油后中火下葱白蒜末爆香，然后下1勺郫县豆瓣酱炒出红油
步骤
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4
整齐地放入金针菇肥牛，让它均匀受热，表面煎至变色
步骤
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5
底面变色后翻面，让另一面也变色，金针菇和肥牛在变软
步骤
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6
倒入调好的酱汁，大火煮开后转中火焖煮10分钟
步骤
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7
汤汁变少浓稠后，撒白芝麻和葱末装盘
米饭杀手|鲜美可口汤汁不剩的金针菇肥牛的成品图
米饭杀手|鲜美可口汤汁不剩的金针菇肥牛的烹饪技巧
技巧
tips
肥牛为解冻时塞入金针菇❣️
锅中下金针菇肥牛的时候可以将肥牛的接口处朝下，这样肥牛不容易散❣️
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.41
克
多吃
糖尿病人群
72.7
大卡
多吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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