米饭吐司的做法

米饭吐司

by 涛涛妈咪 · 0 收藏 · 3971 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
高筋面粉280克 米饭130克 鸡蛋40克 3人份
辅料 others
酵母粉4克
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涛涛妈咪
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最近超级流行这么一款新式面包,据说由大米饭直接变身养生大面包,这样的一款面包,咱们这些面包发烧友们,是一定不能错过的哦,今天,咱就趁着新鲜,来尝试了这样一款面包,加入了适量的大米饭,做出来的大吐司,吃着很可爱,因为你想不到,居然是能吃到米饭的米粒的,米粒经过烤制,有一点韧韧的口感,咬在嘴里,有一点糯米一样的口感,很是好玩,这样的一款面包,就肉眼来看,看不出有米饭,吃在嘴里,却时不时有一点点小的惊喜在里面,很有趣的一款面包哦。

米饭吐司的做法

步骤step

1

将面包材料高筋面粉 、煮熟的米饭、鸡蛋、水、细砂糖、盐、奶粉、酵母粉,除黄油外按先液体,再粉类的顺序放进面包桶里

步骤step

2

将装好材料的面包桶放进面包机里,就选择1标准面包的程序

步骤step

3

重量选择750克(面包机显示时间为2:58分)然后启动面包机,让面包机自动揉面25分钟,揉面程序结束,(面包机显示时间为2:33分)面包机自动停止揉面

步骤step

4

然后长按启动健,停止面包机,加入黄油,然后再次选择8发面团的程序,(面包机显示时间为1:40分)启动面包机,让面包机再次自动揉面20分钟

步骤step

5

揉好后面包机停止揉面,(面包机显示时间为1:20分)一共前后两次揉面45分钟,然后轻按一下启动健,暂停面包机,取出一块面团,拉开看到结实的大片薄膜,明显还能看着一粒粒的米粒哦

步骤step

6

然后取下面包机的搅拌刀,将面团取出分成六等份,揉圆周后整齐的放进面包机桶里,再轻按一下启动健,面包机再继续发面团的程序,自动运行1小时10分的发酵时间

步骤step

7

1小时20分钟后,发酵程序完成,面包机会发出滴滴滴的声响,提醒你完成了。此时面团发酵至面包桶约7分满的位置

步骤step

8

选择面包机12烘培程序,选择烧色为浅色,时间为40分钟,等40分钟过去后,面包机会发出滴滴滴的声响,提醒你烘烤完成了

步骤step

9

这时,带上隔热手套,小心的将面包取出,放在烤网上放至微温时放入保鲜袋保鲜,等到面包完全凉透后就可以取出食用了

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
37.31

不吃
糖尿病人群
271.9
大卡

少吃
减肥人群
2.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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