米粉蒸鸡腿的做法
步骤
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1
准备好所需要的食材。
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2
先做米粉吧！大米放入锅中，不用放油，加入花椒1小撮，大料1个，香叶2片，小火慢慢翻炒至大米呈现金黄色出锅。放入破壁机中，用点动法打成颗粒。没有破壁机也没关系，可以用擀面杖擀成碎粒。
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3
琵琶腿清洗干净，用刀割几道口子，更利于进味儿。放进盆中，加入盐、料酒、生抽、老抽，戴上一次性手套，抓捏均匀，腌制20分钟。
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4
土豆去掉外皮，清洗干净，切成滚刀块。撒上适量盐拌匀，也可以撒上点油，不过我没放，所以这道菜是清爽无油菜。
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5
锅中加入大约300克清水。水量不用太多，这个量刚好。
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6
将土豆块放入加了水的蒸锅中。
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7
把腌制过鸡肉的葱姜调料倒入土豆块里面，也不浪费。
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8
把琵琶腿裹上米粉，尽可能地多裹一点儿，味道更香啊。
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9
放在土豆表面，刚好能放3个。
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10
盖上盖子，点击“功能”键，再点击“营养蒸”。
步骤
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11
米粉蒸鸡腿出锅啦！简直太香了！打开盖子就闻到浓浓的香味了。
米粉蒸鸡腿的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.03
克
不吃
糖尿病人群
200.7
大卡
少吃
减肥人群
3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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