米粉蒸鸡腿的做法
步骤
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1
准备食材。
步骤
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2
制作米粉：炒锅烧干不用放油，将300克大米放入锅中，加入1个大料、1勺花椒、2片香叶，小火慢慢炒香，不要心急小火慢慢炒，直到大米变得有些焦黄，出锅晾凉后放入料理机或破壁机，用点动法打成颗粒状，不用太碎。没有破壁机、料理机也可以用擀面杖擀碎。
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3
大鸡腿清洗干净，用刀在鸡腿上割几道口子，鸡腿放进盆中，加入盐、料酒、生抽、老抽、葱姜，戴上一次性手套，抓捏均匀，腌制入味，大约20分钟左右。
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4
土豆清洗干净，去掉皮，切成滚刀块，撒上适量盐拌匀入味
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5
蒸锅中加入适量清水，土豆块放入蒸屉中，腌制过鸡腿的酱料可以倒入土豆块中更入味，同时酱料不浪费。
步骤
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6
鸡腿裹好米粉了，放在土豆表面。
步骤
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7
盖好盖子，点击“功能”，再点击“营养蒸”，好了，静静等待好吃的粉蒸鸡腿出锅吧！
步骤
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8
时间到，宴客大菜粉蒸鸡腿出锅啦！
米粉蒸鸡腿的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.31
克
不吃
糖尿病人群
203.1
大卡
少吃
减肥人群
3.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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