米蛤蜊疙瘩汤的做法
步骤
step
1
首先面粉淋入淡盐水，拌成面疙瘩备用。黄沙蚬买回家后，要在清水中养三四个小时，让蛤蜊吐吐泥沙，才会不牙碜。锅中烧开水，放入蛤蜊。
步骤
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2
煮至开口，捞出晾凉，去除外壳挑出蛤蜊肉。
步骤
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3
汤水千万别倒掉，静置一会，去除底部的脏东西，以防牙碜。
步骤
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4
起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入煮蛤蜊的汤汁，注意只要上面干净的汤，下面发黑的倒掉。
步骤
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5
5放入蛤蜊肉。
步骤
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6
烧开后，放盐调味，撇掉浮末。
步骤
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7
把米疙瘩均匀的撒入锅中，注意要快速用筷子搅散，以防黏成一坨。
步骤
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8
再次烧开后，放上韭菜段开锅后即可出锅食用。如果没有韭菜，放点香菜，味道也不错哦。
米蛤蜊疙瘩汤的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
47.25
克
不吃
糖尿病人群
337.1
大卡
不吃
减肥人群
2.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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