迷你炼乳蛋糕的做法
步骤
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1
准备好所需的材料，15克玉米油微波加热一下，大概80度左右即可。
步骤
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2
将18克低筋面粉过筛到玉米油中。
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3
用打蛋器搅拌均匀。
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4
一个蛋黄加半个全蛋液和9克炼乳倒入面糊中。
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5
接着用手动打蛋器搅拌均匀，备用。
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6
在一个蛋清中加入几滴柠檬汁和10克细砂糖。（如果翻倍做，量多的，细砂糖就分次加入哦）
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7
用电动打蛋器打发蛋白至小弯钩状态。（此时可以预热烤箱）
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8
取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中。
步骤
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9
用刮刀翻拌均匀。
步骤
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10
将刚才拌好的面糊倒入之前余下的三分之二蛋白糊中，继续翻拌均匀。
步骤
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11
面糊装入裱花袋后，挤入模具中。放入预热好的烤箱，130度上下管35分钟，表面上色即可。
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12
出炉喽。
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13
还可以烙上喜欢的烙印，就可以美美的享用啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
迷你炼乳蛋糕的成品图
迷你炼乳蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
方子里糖量不高，喜欢甜的可以适量增加一点。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.66
克
不吃
糖尿病人群
289.5
大卡
少吃
减肥人群
17.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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