秘汁叉烧肉的做法

秘汁叉烧肉

by Dream芸_ · 4 收藏 · 1003 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
里脊肉400克 万字醇香酱油20克 米酒2勺 3人份
辅料 others
2勺 蜂蜜2勺 玫瑰南乳汁带汤汁3块 小米辣一个 洋葱一小半 半根 姜丝少量 蒜瓣2个
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Dream芸_
360菜谱 6271粉丝

叉烧一直都是在饭店点菜时吃,非常喜欢那甜而不腻的肉,自己学会之后好吃的能甩几条大街,加了玫瑰南乳调色,味道和口感都非常不错,用了里脊肉,肉质很细腻,下次买一点肩胛肉带一丝丝肥的,口感会更好。

秘汁叉烧肉的做法

步骤 step

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秘汁叉烧肉的步骤

鲜嫩

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秘汁叉烧肉的步骤

非常美味额

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秘汁叉烧肉的步骤

准备好材料

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秘汁叉烧肉的步骤

里脊肉清洗干净搽干水份放入碗中备用。

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秘汁叉烧肉的步骤

配料切好

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秘汁叉烧肉的步骤

除蜂蜜外将所有配料放入里脊肉碗中

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秘汁叉烧肉的步骤

翻拌抓匀

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秘汁叉烧肉的步骤


加入醍醐万字酱油翻拌均匀

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秘汁叉烧肉的步骤

放入保鲜膜冰箱冷藏一晚。

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秘汁叉烧肉的步骤

腌好的里脊肉刷上一层腌料汁、放入放了锡纸的烤盘里,烤箱预热温度200度先烤15分钟

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秘汁叉烧肉的步骤

时间到取出刷一层腌料汁翻面继续烤10分钟

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秘汁叉烧肉的步骤

凉凉切块,食用前再刷一层蜂蜜。

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秘汁叉烧肉的步骤

好诱人额

秘汁叉烧肉的成品图

秘汁叉烧肉成品图
秘汁叉烧肉成品图
秘汁叉烧肉成品图
秘汁叉烧肉成品图

秘汁叉烧肉的烹饪技巧

技巧 tips

小贴士:肉要腌透,最好是肩胛肉带一点肥,我没有加盐,味道正合适,仙女们口味根据自己的调解。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.35

多吃
糖尿病人群
145.9
大卡

少吃
减肥人群
7.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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